Fleischgerichte

Gespickter Rindsbraten , Rotweinjus
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Kalbsbraten mit Morcheljus
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Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
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Kalbspicatta
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Kalbssteak 180gr
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Lammfilet mit Kräuterjus
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Mariniereter Schweinsbraten mit Honig,..
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Pouletgeschnetzeltes an Champignonsra..
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Pouletgschnetzeltes an Curryrahmsauce
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Pouletragout an Jägersauce
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Rindsfilet sous-vide medium 180gr
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Rindsfiletwürfel an Stroganoffrahmsauce
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Rindsfleischvogel an Rotweinjus
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Rindsgeschnetzeltes an Paprikasauce
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Rindshacktätschli an Bratensauce
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Rindszunge an Kapernsauce
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Schweingeschnetzeltes an Champignonsra..
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Schweins Corden bleu
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Schweinsbraten Dentenberg, Rotweinjus
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Schweinscarrebraten an Senfsauce
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Schweinsfiletmedaillon an Calvadosrahm..
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Schweinsgeschnetzeltes an Jägersauce
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Schweinsragout an Paprikarahmsuce
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Schweinsragout Rotweinsauce
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Schweinsschnitzel an Chapinonsrarahms..
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Suure Mocke
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Weisses Kalbsvoressen
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